芫荽 

产品编号: 30782012
规格: 15毫升
零售价: ¥330
优惠顾客价: ¥210
点数: 29


描述

萃取自芫荽的种子部位,拥有较高含量的芳樟醇。

芫荽籽又名胡荽子,作为一年生草本芳香植物,其香甜的草本气味可以使人感到愉悦、放松。另外,也可作为香料使用,欧洲人常用来烹饪香肠制品,如波罗泥亚香肠、维也纳香肠、法兰克福香肠等,也是许多咖喱调料中的一味。

使用方法

  • 多用来烹调肉质品,使肉类食物的风味更为清香、可口。
  • 在烹饪东南亚菜系时,与咖喱搭配使用,用舌尖来体验热带国度的风情。

香味/气味

 香甜、辛香、草本味

蒸馏方法

蒸气蒸馏法

萃取部位

种子

主要成分

芳樟醇